В детском саду № 34  организовано питание воспитанников. Осуществление этой деятельности требует реализации продукции с очень высоким уровнем качества, потребительских свойств, строгим соблюдением санитарных норм и широким ассортиментом.

   Основным принципом питания дошкольников является максимальное разнообразие пищевых рационов, которое достигается путем использования достаточного ассортимента продуктов и различных способов кулинарной обработки. В повседневный рацион включены основные группы продуктов - мясо, рыба, молоко, яйца, фрукты, овощи, сахар, хлеб, крупы и др.

 

 Пищевые продукты, поступающие в ДОУ, имеют санитарно- эпидемиологическое заключение о соответствии их санитарным правилам. Рациональное питание предусматривает поступление пищевых веществ и энергии в количествах, соответствующих возрастным и физиологическим потребностям детей. Питание сбалансировано по содержанию основных пищевых веществ (белки, жиры, углеводы).

 

  Важным элементом организации рационального питания является правильное распределение объема дневного потребления пищи между отдельными её приемами. При составлении меню учитывается следующее: хлеб, крупы, молоко, мясо, сливочное и растительное масло, сахар, овощи, сыр включаются в меню ежедневно, творог, яйца 2-3 раза в неделю.  В меню включаются соки, фрукты при соблюдении сроков их реализации.  Контролируется обеспечение санитарно-эпидемиологической безопасности питания, включающее соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче блюд.

  Организация питания осуществляется в каждой группе, в соответствии с режимом дня, питание четырехразовое (завтрак, обед, полдник, ужин).

 

Уважаемые родители, пожалуйста, обратите внимание на следующие рекомендации:

 

  Питание ребенка в дошкольном учреждении и в семье должно сочетаться. С этой целью в каждой группе вывешивается ежедневное меню.  Пожалуйста, внимательно, изучайте его, если у вашего ребенка есть хронические заболевания и какие-либо противопоказания к определенным продуктам питания предупредите об этом медицинскую сестру и воспитателей группы. Непосредственное приготовление блюд для дошкольников осуществляют работники пищеблока.

  С целью осуществления контроля за организацией питания и качеством готовой продукции создана   бракеражная комиссия, которая проводит следующие мероприятия:

✪   Ежедневный контроль качества;

✪ Регулярный контроль и количественный анализ обеспечением горячим питанием детей;

✪  Социологические опросы и анкетирование   родителей по степени удовлетворенности организацией питания в ДОУ.

 

    Педагоги ДОУ проводят занятия по пропаганде правильного питания в соответствии с планом работы.

   Также рекомендуем родителям ознакомиться с рекомендациями по правильному питанию школьников.

 

 

Правильное питание - одна из составляющих успеха развития дошкольника!

 

 

 Нормативные документы:

 

 Санитарно-эпидемиологические правила СП 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях", утвержденных постановлением Главного санитарного врача Российской Федерации от 29.12.2010 № 189

 

 Санитарно-эпидемиологические правила СП 3.1/2.4.3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19), утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 30.06.2020 № 16

 

   Методические рекомендации 2.4.0179-20 по организации работы образовательных организаций в условиях сохранения рисков распространения COVID-19